dimanche 16 août 2015

Hàng quán Sài Gòn xưa

[​IMG]

Một xe mì tại vào những năm cuối thế kỷ thứ 18
[​IMG]


Trong một trà quán của người Hoa ở Chợ Lớn những năm 1920


[​IMG]


Một xe mì của người Hoa gần kênh Tàu Hủ


[​IMG]


Một hàng quán tạm bợ những năm 20 thế kỷ trước


[​IMG]


Ngày đó việc trang trí, bày biện tiệm ăn rất đơn giản


[​IMG]


Công chức Sài Gòn thời đó rất thích các tiệm mì của người Hoa


[​IMG]


Trong một tiệm ăn ở gần chợ Gò Vấp năm 1920


[​IMG]


Trong một quán cà phê ngó ra đường Catinat (Đồng Khởi) bây giờ. Ảnh chụp năm 1948


[​IMG]


Cà phê bên hồ bơi Tao Đàn năm 1948 (Cung Văn hóa Lao Động bây giờ)


[​IMG]


Tiệm bánh mì Hòa Mã năm 1960 trên đường Phan Đình Phùng (Nguyễn Đình Chiểu, quận 03 ngày nay). Sau tiệm dời về đường Cao Thắng ở gần đó.


[​IMG]


Một tiệm mì trong Chợ Lớn năm 1961


[​IMG]


Các món mì và hủ tiếu của người Hoa là một phần quan trọng trong đời sống ẩm thực Sài Gòn


[​IMG]


Kem Bạch Đằng ở ngã tư Lê Lợi - Pasteur những năm 60


[​IMG]


Đường Tôn Thất Đạm (quận 01) tập trung rất nhiều quán ăn nổi tiếng


[​IMG]


Nhà hàng nổi Mỹ Cảnh (ngày nay Saigon Tourist vẫn duy trì mô hình này)


[​IMG]


Phở Con Voi - cũng là một quán nhậu khá nổi tiếng


[​IMG]


Tiệm cà phê rang xay trên đường Hai Bà Trưng (quận 01)


[​IMG]


Tiệm phở Đô Thành trên đường Võ Tánh (đường Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận ngày nay)


[​IMG]


Tiệm heo quay, vịt quay trên đường Hàm Nghi (quận 01)


[​IMG]


Một sạp bún riêu trong chợ


[​IMG]


Khu nhà hàng trên đường Hai Bà Trưng ở quận 01




[​IMG]


Nhà hàng, vũ trường Maxim's lừng danh một thời trên đường Đồng Khởi
[​IMG]

Nụ cười hồn nhiên của cô bé bán nước bên bờ kênh


[​IMG]


Những xe bán nước dạo trên đường phố Sài Gòn những năm 40


[​IMG]


Nước ngọt Con Cọp lừng danh một thời


[​IMG]


Nhãn bia La De Trái thơm từng rất được yêu thích. Gọi là "La De Trái thơm" vì trên nhãn là hình đầu con cọp vàng ở giữa - hai bên có tràng hoa houblon (là loại hoa tạo nên vị nhẫn đắng của bia). Vì tràng hoa có hình như trái thơm nên gọi là Le De Trái thơm luôn.


[​IMG]


Nhãn bia 33, là tiền thân của bia 333 ngày nay


[​IMG]


Nước ngọt Con Cọp, bia 33 hay bia La De (Larue) đều là sản phẩm của công ty BGI (viết tắt của Brasseries Glacières d’Indochine)


[​IMG]


Một đại lý bia và nước ngọt các loại vào những năm 60. Chữ "Lave Larue" ở góc trái cũng là lý do vì sao bia Larue hay được gọi là bia "La De"


[​IMG]


Nước mía rất được yêu thích tại Sài Gòn


[​IMG]






[​IMG]


Năm 1960, hãng nước ngọt CoCa Cola chính thức có mặt ở Việt Nam


[​IMG]


Cậu bé bán nước lấy khay nước ngọt làm ghế ngồi


[​IMG]


Nước cam không ga Bireley's cũng từng rất được yêu chuộng, đặc biệt là phái nữ


[​IMG]


Xe chè của người Hoa bên góc đường. Trên xe có rất nhiều các họa tiết sơn thủy như thường thấy ở các xe mì, hủ tiếu


[​IMG]


Xe đẩy bán rau má, nước ngọt. Có thể thấy người bán đang chặt đá, kế bên là thanh gỗ để làm đá bào (dành cho món xi rô đá bào mà học sinh rất yêu thích)


[​IMG]


Một xe sinh tố trên đường Nguyễn Cư Trinh (quận 01)


[​IMG]


Quầy nước với những bịch nước ngọt được để sẵn trong bao nylon (thường là loại không có ga)


[​IMG]

Một xe đẩy bán nước bên cạnh một quầy cà phê nhỏ trên vỉa hè Sài Gòn

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire